전통

지금도 이어지고 있는 장인정신과 전통 기술을 소개

핫쵸된장의 고향

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국가의 유형 등록 문화재로 등록되어 있는 사료관과 양조장을 견학하면서 여성 전속 가이드가 오카자키의 전통문화인 핫쵸된장의 역사와 제조 공정을 안내하는 핫쵸된장의 양조장이다. 사료관에는 실물 사이즈의 인형을 통해 옛날의 제조 공정을 설명하는 코너가 있으며, 궁내성에서 필요로 하는 물품을 조달하던 시대의 간판과, 황실과의 교류를 전하는 수많은 자료 등을 전시하고 있다. 또한 양조장 견학을 통해 실제로 양조중인 된장이 담겨있는 나무통들을 직접 볼 수 있다. 매점과 음식점도 병설되어 있다.

교통 메이테쓰 나고야 역에서 도요하시 방면으로 약 40분 소요, <오카자키 고엔 마에>역에서 하차하여 도보로 2분 소요: 운임 660엔
개관 시간 10시 00분-16시 00분(평일)※매시 00분에 안내
9시 30분-16시(토·일요일 및 공휴일
입장료 무료
휴관일 연말연시
견학 시간 약 40분
주소 오카자키시 핫쵸쵸 오칸도리 69
TEL 0564-21-1355
H P http://www.kakukyu.jp(일본어)
http://www.kakukyu.jp/en/(영어)

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